ביקורת גלויה ללא התראה מראש.
שימת הדגש בחדרים אחוריים ורמת התחזוקה והניקיון:
מחסן, מקפיאים, מקררים, חדרי עבודה, קווי שירות, מקררי גיבוי ויטרינות, מדפים, ציוד.
ציוד עודף, מחסני ציוד, תהליכי עבודה לא תקינים, שרשרת הקירור.
ניקיון חדרי העבודה, המחסן והמקפיאים, מקררים, מדפים.
טיפול במקום בליקויים שמתגלים.
תוצרי הביקורת:
דו"ח כתוב לגבי הממצאים והמלצות לתיקון ליקויים.
Click to rate this post!
