fbpx

איך עובדים בלי עובדים?

מה אפשר לעשות כשחסרים לנו עובדים בעסק? איך אפשר להצליח ולהרוויח כסף למרות המחסור בכוח אדם?

איך עובדים בלי עובדים? מהן האפשרויות שלנו בעסק כשחסר לנו כוח אדם לתפעול

בתי מלון ומסעדות ידועים במחסור בכוח אדם גם בזמן שגרה.
ובימים של אחרי הקורונה ועם החל"ת שעדיין מרחף באוויר,
על אחת כמה וכמה.
עסקים רבים בתחום נאלצים לא פעם
לעבוד ולהיות יצירתיים בכל מה שקשור בעבודה עם צוות מצומצם.
הרי נתקלנו בהרבה מקרים שבהם עובד פתאום לא הגיע למשמרת
או שמספר עובדים עזבו ולא הספקנו למצוא להם מספיק מחליפים.
לאחר הסגר השלישי (בתאריך 07.03.21) ענף המסעדות חזר לעבוד בכל הכוח
ונתקלנו במצב כמעט בלתי אפשרי של מחסור חמור
בטבחים, מלצרים, ברמנים ואנשים צוות לתפעול השוטף.
בזמן הזה בעלי העסקים, המלונאים והמסעדנים
נאלצו להפעיל את גלגלי היצירתיות בראש
ולמצוא פתרונות למצב הקיים ולחזור לשמח את הלקוחות.
בסרטון הזה החלטנו לתת הסבר למה אפשר לעשות
כאשר אנחנו נמצאים במחסור של כוח אדם בעסק.
את הטיפים נתנו על בסיס שיטת העבודה של עסקים
שאנחנו מלווים כמו גם המסעדות שלנו.
אז איך עובדים בלי עובדים? נשמח שתגידו לנו בתגובות מה אתם עושים/עשיתם במצב של מחסור בכוח אדם.

לתכנים נוספים בנושא ייעוץ עסקי למסעדות:

לקהילת מצויינות בעסקי המזון בפייסבוק >>

לדף שלנו בפייסבוק והתעדכנות בכל התכנים החדשים >>

להרשמה לניוזלטר שלנו >>

לתכנים נוספים בערוץ היוטיוב שלנו >>

Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]

הצטרפו אלינו לרשתות החברתיות

אור לוי

אור לוי

בוגר בהצטיינות תואר ראשון B.Sc בניהול תיירות ומלונאות ותואר שני M.B.A בהתמחות באסטרטגיה ומימון באוניברסיטה העברית בירושלים. אור בעל ותק וניסיון של שנים בתחום המלונאות וההסעדה ובמסגרת תפקידיו התמחה במלון Venetian בלאס וגאס - מלון המונה 7500 סוויטות וכ-50 מסעדות, בתי קפה וברים.

אהבת את הכתבה? זה הזמן לשתף אותה..

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin

קצת על MCC

Mcc outsourcing פעילה משנת 1989 בתחום הביקורת, ייעוץ לבתי מלון, ייעוץ למסעדות וניהול עסקי.
עם השנים צברה החברה ידע וניסיון רב, אותו היא רותמת לעזרת לקוחותיה.

כתבות נוספות שיעניינו אותך

הצטרפו אלינו לפייסבוק

בואו נשמור על קשר

אנחנו כאן כדי לעזור לעסק שלך

אל תהססו לפנות אלינו ואנו נשמח לענות על כל השאלות שלך.